Предотвращает пригорание выпечки, форму не нужно смазывать маслом. Бумага не прилипает к тесту и форме, выпечка не крошится при извлечении из формы, а форма остается чистой. Может использоваться для упаковки и хранения продуктов. Использовать при температуре не выше 220°С
